【福袋セール】の商品 飴細工 技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」 60万回再生された飴細工による職人技が凄すぎた!!!candy/사탕 세공 洋書
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商品説明
60万回再生された飴細工による職人技が凄すぎた!!!candy/사탕 세공。飴細工】中空飴細工「中抜き」《基本技術》飴を型に流し入れてシュミゼ。飴細工 | 【飴細工】を理解して、「楽しく・美しく」。飴細工 引き飴・吹き飴 教科書「The Textbook Of Sugar Pulling and Sugar Blowing」Ewald Notter 著Linus Drexler 編1987年Candis-Verlag【絶版】◆◆内容◆◆西洋菓子の飴細工と日本の伝統的な飴細工は、この分野での交流が資料として認められないものの、発祥の違いこそあれ、製法や技術にあまり大差がなく発展している。本書は、西洋の飴細工、Sugar Pulling(引き飴)とSugar Blowing(吹き飴)の技法を使った飴細工の作り方が、豊富な工程写真とともに掲載。花や人物、動物などをモチーフとしたものが多数掲載されています飴細工の教本は数が少なく貴重な内容テキストは英語 / ドイツ語 / フランス語併記◆◆仕様◆洋書 英語 / ドイツ語 / フランス語飴細工 パティシエ 製菓 菓子作品集 写真集 技法書 教材ハードカバー21.5 x 21.5 cm156ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #飴細工 #製菓 #パティシエ #技法書。あめ細工を作る/Make the candy crafted - 浅草観光連盟。【値下げ】INTERSTELLAR: Beyond Time and Spaceレビュー
商品の評価:




5.0点(3055件)
- ボーナスショップ
- アンパン好きの子供には大変好評です。他のシリーズもお勧めです。
- ばに23
- 2歳の孫に、プレゼントまだ字は読めませんが、絵だけ楽しんでもらいます。
- とむぼーいず
- 息子が大好きな一冊! トイレに親近感が湧くと思います。 おススメです。
- ごろう6993
- 想像していたよりかなり小さかったです。内容は簡単ですが子供にはちょうど良いのでは。
- usakonopage
- シールは喜んでくれたのですが、絵本はまだ1歳半の子には早すぎたかな?
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